|
|
Surinaamse Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. schoongemaakte makreel
tomatenketchup
scheutje olie
1 ui
2 teentjes knoflook
2 tl. paprikapoeder
bosje selderie
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui heel fijn en de selderie in fijne reepjes. pers de knoflook uit. Brokkel de makreel in stukjes. Doe de olie in de pan en fruit samen het knoflook de ui lichtbruin. Doe de makreel erbij en bak deze even mee totdat het geheel los is. Doe de ketchup erbij en laat het aan de kook komen. Maak de makreel op smaak met peper en zout en doe vervolgens het paprikapoeder en de selderie erbij. Laat de makreel nog even goed doorverwarmen. Voor de liefhebber van hete gerechten evt. wat sambal toevoegen.
|
|
|